La Chocolaterie

En 2022, une nouvelle aventure a débuté pour Balthazar avec Caroline et Matthieu Gailly, entrepreneurs locaux et passionnés, qui ont repris la chocolaterie pour perpétuer cette tradition d’excellence. Bien que la direction ait changé, l’esprit de Balthazar reste intact : des chocolats sans conservateurs, sans huile de palme, et toujours confectionnés avec le plus grand soin.

Les créations, inspirées par l'authenticité et la diversité de notre région, sont conçues avec des ingrédients d'exception. Chaque chocolat porte le nom d'une villa de Dinard, un clin d'œil à l’attachement profond à cette ville. Grâce au savoir-faire de nos chocolatiers, nous avons été reconnus par le Club des Croqueurs de Chocolat, intégrant leur prestigieux "Cercle des Incontournables